取扱地酒・商品

最新情報

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【新商品入荷情報】

PURPLE TOWN
350ml 748円(税込)

おはようございます!☀️

奈良醸造さんより
PURPLE TOWNが入荷しました📢

今回はカシスをメインに
ジュニパーベリー、スターアニスを利かせた
甘酸っぱいフルーツサワー🍺

濃色系のクリスタルモルトを使用し
しっかりとした味わいに仕上げた麦汁にカシスを投入🍇

そこにジュニパーベリーを漬け込んだうえで
隠し味にスターアニスを潜ませましたということです✨

グラスに注ぐとルビーにも似た深い赤色で
投入されたフルーツの複雑味ある香り
口に含むとカシスと酵母の酸味が広がり
後口にはジュニパーベリーとスターアニスによる
爽やかな清涼感も感じていただけます👏

サワーエールは案外液温の変化も楽しめますので
ごゆっくりお楽しみいただけたらと思います🍻

秋にもゆるゆると飲めるサワーエールを是非😊

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【限定酒入荷情報】

風の森 露葉風507真中採り
720ml 1,980円(税込)

こんにちは!☀️

油長酒造さんより限定酒として
風の森露葉風507真中採りが入荷しました📢

奈良県産露葉風を100%使用した50%精米
アルコール分16%でつくられた風の森露葉風507の
搾り機の圧をかけずに滴り落ちた部分だけを集めた
希少な真中採りバージョンです✨

そもそも露葉風とは
奈良県で生産される唯一の酒造好適米で
風の森では定番ラインナップとして
露葉風807と露葉風507の2種類がございます☝️

現在は奈良県のみで栽培され
他府県のお酒ではほとんど聞くことのないお米ですが
県内では多くの酒蔵さんが原料米として使用されています🌾

露葉風は米の中心にある心白と呼ばれる
白く不透明な部分が大きいことが特徴で
それによって吸水性の良さ、麹の作りやすさがあり
酒造りに適したお米と言えます👏

味わいとしては甘み、酸、苦みなどの要素が多く
良い意味で複雑味のあるお米と表現されます🍶

特に低精白ではその苦み部分がより感じられますが
今回のように50%まで磨くと甘みの印象が強いように思います🥂

さらに真中採りにすることによって
より一層の香りの良さ、透明感を味わえますので
是非この機会にお試しいただきたい商品です😊

定番の露葉風507との飲み比べも是非🥂

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【商品入荷情報】

百楽門 真精 純米大吟醸 化粧箱入
720ml 5,500円(税込)
1.8L  11,000円(税込)

葛城酒造からは
百楽門真精純米大吟醸も久しぶりの入荷です📢

岡山県産雄町を100%使用し
精米歩合40%、アルコール分16度
日本酒度+2、酸度1.6、アミノ酸度1.1で
9号酵母で醸されました🌾

百楽門の特徴でもあるリンゴ系の吟醸香と
上品な甘みを楽しめる極上の商品です✨

岡山県産の雄町を贅沢に40%まで精米し
雄町の甘みを最大限に感じられる贅沢な仕上がり👏

百楽門の中では比較的甘みにボリュームのある商品ですが
高精白由来の透明感ある味わいですのですっきりと楽しめます🥂

化粧箱入ですので贈り物やお祝いなどにもおすすめです🎁

熨斗、包装など無料で承りますので
ご希望の方はお申し付けください🙇‍♀️

是非!🙇‍♀️

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【商品入荷情報】

百楽門 完熟 純米吟醸原酒赤ラベル
720ml 1,760円(税込)
1.8L  3,520円(税込)

こんばんは!⭐️

葛城酒造さんより
百楽門完熟純米吟醸赤ラベルが入荷しました📢

岡山県産雄町を100%使用し
精米歩合60%、アルコール分16度
日本酒度+4、酸度1.6、アミノ酸度0.9で
9号酵母で醸されました🌾

火入後春先より蔵内でじっくり熟成され
しっかりと旨みの乗りを感じます👏

日本酒度は+4とそんなに高くはないですが
ほのかな酸と百楽門らしい後口のキリっと感で
数字よりはやや辛く感じるかなと思います✨

そして何よりぬる燗にすると抜群に映えそうです🍶

もちろん冷やした状態でも美味しいですが
常温からぬる燗くらいがおすすめです☝️

秋刀魚やきのこなどの秋の食材や
出汁の効いたおでんなどとお楽しみください🍢

いつまでもゆるゆると飲んでいられる
飲み心地の良い仕上がりですので是非😊

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10月のスケジュールです!

祝日は通常通り営業しますが
10/29(火)は臨時休業となります。

勝手ながらよろしくお願いします🙇‍♀️

#東川酒店
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【限定酒入荷情報】

風の森 ALPHA5 燗SAKEの探求2024
720ml 1,793円(税込)

こんにちは!☀️

油長酒造さんより限定酒として
風の森ALPHA5が入荷しました📢

奈良県産秋津穂を100%使用し
精米歩合80%、アルコール分14%🌾

改めて風の森ALPHA5とは
サブタイトルにも燗SAKEの探求とあるように
温めても楽しめる風の森として
温度の違いによる味わいの変化を楽しめる設計となっております☝️

全量要冷蔵商品である風の森は
冷やした状態で飲むことがほとんどかと思いますが
こちらは要冷蔵の生酒でありながら温めても楽しめます🍶

とは言っても、いわゆる燗酒とは違い
人肌くらいの温度帯(約30~45℃)まで温めて
芳醇な香りと旨味を味わっていただくものです✨

飲み方以外にも大きな特徴を持ち
ひとつはALPHAシリーズに共通して言える
菩提酛つくりであるということ☝️

菩提酛由来の立体感ある乳酸系の酸と複雑味を味わえます🍶

ふたつめに貴醸酒であるということ☝️

仕込水の一部をお酒にする=お酒でお酒をつくる
ことで濃厚な厚みある味わいを感じます🍶

最後に古酒を使用すること☝️

ふたつめに挙げた貴醸酒仕込に使用されるお酒というのが
蔵で貯蔵された10年以上の古酒と前年のALPHA5🍶

古酒由来の深みある甘みが感じられ
前年のALPHA5を投入することで
リリースのたびに味わいに厚みを持たせます👏

こちらの商品は首掛けにサーモシールが付属しております🌡

35℃前後で色が変わるようになっておりますので
ご自身で温められる際に容器に貼ってお使いください😊

さらにさらに前年リリースのALPHA5の氷温熟成も
少しばかりご用意しておりますので
是非飲み比べにもお試しいただけたらと思います🥂

お待ちしております🙇‍♀️

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